又到了香椿上市的季节作为深受欢迎的春季时令蔬菜香椿不仅风味独特还富含维生素B、C、E及钾、钙、镁等多种矿物质深受大家的喜爱在传统认知中,香椿常被赋予“清热解毒”“活血化瘀”等功效,甚至被视为天然药材。大连市公共卫生临床中心营养科主任、副主任医师李宾表示