潮新闻客户端 通讯员 刘亮 记者 潘骏
4月24日至28日，2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集在杭州武林广场举办，。本次活动以“味美浙江 韵富山海 滋养千年”为主题，通过“一条历史主线、两条寻味线索、三大核心场景”，呈现了京杭大运河“运通南北，浙味千年”的饮食文化。现场超1万方的展区，设置大运河美食文化走廊展区、浙江11个设区市地标小吃、杭州各县（市、区）特色风味及网红精品餐饮四大板块，联动200余家展商、千余种美食。融合非遗互动、宋韵巡游等50余场文化体验活动，打造了一场跨越千年的味觉与文化盛宴。
活动现场 通讯员供图
海风入杭城，鲜味载文明
作为本次活动亮点之一，舟山这次的布展太有内容了，以“灯伴渔火·舟纳万味”为主题，通过特色海鲜美食及非遗技艺展演互动，全方位呈现“活水码头”的饮食智慧与文化韧性，成为市集现场备受瞩目的“海洋风情窗口”。
舟山整个展区的造型非常亮眼，以舟山特色的渔船和灯塔为主，整体的色调也是海边常见的蓝色与白色，再加上装满海鲜的巨碗造型装置，远远看去，就像一座灯塔在为满载海鲜的渔船指引归途。整体造型取材于开渔节文化、洛伽山灯塔，深度诠释舟山依托海洋潮汐、渔商文化孕育的“鲜、融、韧”饮食基因。
舟山馆造型 通讯员供图
吸睛的造型也让舟山展区成为开展以来人流量最大的展位之一，不少游客特地过来拍照打卡，蓝色调的展馆非常出片。
“渔船”作为整个展区的主体，更是烟火气满满，舟山家常菜、海岛特色小吃，多家舟山企业携招牌产品悉数亮相，简直是个小型的海味美食城，深度体现了“一船藏万象”的渔民智慧。
靠近舟山展区，就能闻到一股浓郁的鲜香味，仿佛置身东海之滨。烤鱼片、虾干、鱿鱼丝等海味零食吸引了各个年龄段的吃货前来品尝；鲜虾饼你一定要尝尝，外脆里嫩、鲜香弹牙；传统美食海棠糕承载了当地渔业丰富的历史文化与传统工艺，香甜松软，美味十足；而海鲜届的老饕必然不会错过那口被舟山人称为“被天使吻过的艺术品”的红膏呛蟹，蟹肉兼具海盐的咸鲜，轻尝一口鲜味立刻在舌尖炸开，满当当的红色蟹膏更是极致诱人。
舟山小吃 通讯员供图
当然，舟山展区的内容不止于此，不仅好看、好吃，更好玩。以“上船为家，下船为市”的生活哲学为灵感来源，渔船下的区域还特地准备了舟山特色渔民画、嵊泗海洋剪纸等非遗技艺的展示，在船上品尝完美食，刚好可以下船来体验互动。一张张平平无奇的红纸，在老师的巧手下变成帆船、小鱼等模样，吸引了许多小朋友的目光。而色彩丰富的渔民画更是变成了现场最抢手的伴手礼。
嵊泗海洋剪纸 通讯员供图
在这次活动中，舟山市商务局也在展区显著位置设置了「坚守“粮”心，不负“食”光」的宣传板，将反对餐饮浪费的理念贯彻到底。
坚守“粮”心，不负“食”光宣传板 通讯员供图
舟山展位不止是美食市集，更是一部“可食用的海洋文明史”。当食客咬下酥脆的烤鱼片，或凝视剪纸中舟山时令海鲜的剪影时，他们所尝到的不仅是舌尖上的一律咸鲜，更是舟山人对海洋的探索与敬畏，人间至味，不过是自然的馈赠而已。
市集为桥，书写“味美浙江”新篇章
除舟山展位外，其他地区的展区也都各有特色，值得一逛。在游览过程中还有机会偶遇吃货苏东坡、宫廷御膳的烤鸭匠人、融南北烹饪技艺之长的美厨娘等NPC角色，甚至还能与机器人对弈话茶。想要买买买的话，市集还推出“浙江省餐饮活动进商场助消费专项行动”和“味美浙江百家名店・餐饮惠民促销卡”，覆盖全省百家优质餐饮商户，让市民畅享“真金白银”的消费优惠，对吃货们的钱包非常友好！
在杭城最美的四月天，一起来武林广场，享受春光和美食，在这场跨越山海的味觉之旅中，感受浙江的开放与底蕴。
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