大名鼎鼎的“知了猴”又名“金蝉”“节流龟”“哨却”“爬叉”“马猴儿”……夏日的济南,街头巷尾都少不了“油炸金蝉”这道特色美食。从林间到餐桌,从地摊到精品店,这种在土里待上两三年才爬出来的“虫子”,不光成了夜市、饭馆里的抢手货,还被放进面包,成了白领们的