清晨的菜市场里，李阿姨对着案板上的猪里脊肉犯了难：上周炒的肉丝硬得像柴，孙子直皱眉头。卖肉的张叔见状，笑着递过一块筋膜处理干净的瘦肉："姐，腌肉得有讲究，今天教你两招真功夫。" 阳光透过摊位的遮阳棚，在鲜嫩的肉面上洒下细碎的光斑，一
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